review kuliner : lontong balap pak gendut kranggan

sobat lb22, sudah hampir 5 tahun saya bermukim di surabaya kurang lengkap klu tidak menulis makanan khas dari kota yang memiliki julukan city of heroes ini.
apa lagi klu bukan

 lontong balap

sebelum kita membahas tentang isi dan rasa dari lontong balap, alangkah baiknya kita telaah terlebih dahulu sejarah dari lontong balap ini

Menurut cerita dahulu Lontong Balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam. Untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar, dulunya para pedagang Lontong Balap ini harus berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berlomba sesama penjual (singkat katanya para pedagang ini balapan), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong Balap. 

setiap lontong balap pasti memiliki komposisi yang khas yang terdiri atasontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Penyajiannya Lontong diiris-iris dan di atas irisan lontong itu ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli lontong balap, berbeda dengan lentho yang dipakai sekarang.
Kemudian di atasnya ditumpangi kecambah setengah matang yang porsinya terbanyak dalam hidangan, setelah itu diambilkan kuah secukupnya, sambal dan kecap disesuaikan selera pembeli. Makanan ini dihidangkan dengan pasangannya yaitu, beberapa tusuk sate kerang.

Dan kemarin saya sempatkan diri untuk mencicipi salah satu lontong balap yang ada di jalan kranggan, tepatnya di lontong balap pak gendut ( entah yang asli atau bukan saya tidak tahu ). tapi menurut yang saya dengar lontong balap pak gendut ini yang paling terkenal di surabaya.
yang saya rasakan jelas enak, namun sayang kuahnya kurang terasa mengggigit kurang terasa petisnya.

opini pribad isaya jujur kurang cocok di lidah saya karena saya lebih suka makanan yang bercita rasa manislontong balap ini cenderung terasa gurih dan pedas CMIIW. 

sekarang saya akan berbagi DC yang saya keluarkan kemarin:

lontong balap : 10.000/ porsi
sate kerang : 10.000/porsi
es degan : 3.500/ porsi

mahal? tidak juga karena harga itu relatif dengan apa yang kita nikmati
oh ya , sedikit mengubah gaya tulisan karena di protes beberapapembaca

quote hari ini:

"mau melakukan apapun, restu orang tua itu nomor satu"

 

sekian tulisan dari saya, semoga menginspirasi

nuh2509@gmail.com 

kuliner khas solo bubur lemu

hari minggu kemarin saya dan klub saya touring ke jogja untung menghadiri berdirinya chapter jogja
eits, tapi tunggu dulu yang mau saya tulis kali ini bukan cerita perjalanna saya ke jogja   masih males nulis cerita yang panjang panjang

tapi kali ini saya mau menulis tentang kuliner yang saya nikmati ketika saya berhenti di solo.
nama kulinernya adalah bubur lemu  ( pasti bingunng kan kok namanya aneh)
belinya di jalan urip  sumoharjo, di kiri jalan klu dari utara pojok gang masuk ke jalan dagen
penjualnya kaki lima dan hanya jualan di pagi dan malam hari

\
dan seperti inilah bentuk dari bubur lemu tersebut

 

klu di amati bubur lemu ini mirip dengan gudeg lha ada telur ma ayam bacem, krecek yang biasa di gudeg tapi bedanya ini ada sayur sayuran ijo dan yang pasti ada bubur yang di buat dari beras

klu di tanya rasanya jelas joss kotos kotos!

cocok buat yang lagi kelaparan atau lagi sakit gak nafsu makan

kemarin pesan 2 porsi dengan minuman 2 gelas teh anget di haruskan menebus rp 16.000,- 

mahal atau murah tergantung persepsi masing masing

spesial thank buat de intan yang udah meneman wisata kuliner pagi pagi di surakarta kota para raja

quote hari ini:

"klu udah percaya, orang di dekatmu bilang sayang pun tak akan memisahkan kita"

 

sekian tulisan dari saya, semoga menginspirasi

nuh2509@gmail.com 

Es teller pak no pacar keling

Siang sobat lb22,
Berhubung saya lagi di kampubg dan suasana suang ini bener bener panas , paling enak saya review kuliner yang sempet saya cicipin beberapa hari lalu

Hari minggu kemarin sempat nyicipin salah satu minuman yang terkenal di surabaya yang sudah jualan bertahun tahun yaitu es teller pak no pacar keling surabaya. Hayo udah ada yang nyoba?

Es tellernya rasanya bener vener maknyus, tp sebelumnya saya sebenernya gak bisa membedakan perbedaan es teller dan es buah.. menurut saya sama aja.

Kita bongkar satu satu ada apa saja di dalam :
1. Ada esnya yang di serut halus
2. Ada berbagai macam buah seperti semangka, apel, strowbery, alpukat, nangka, rambutan,
3. Ada mutiaranya atau pacar cina
4. Ada tellernya atau kelapa muda yg khusus
5. Dan yang spesial tu sirupnya yang berwarna kuning yang rasanya manies dan seperti nangka...

Klu ditanya sekali lagi bagaimana rasanya?
Wuenak dan seger.. apa lagi sirupnya bikin ketagihan, patut untuk re order di lain kesempatan

Semua bisa di tebus dengan harga rp 9000 rupiah per mangkok

Selain es teller ada berbagai macam es yang lain, mulai es campur , es buah , aneka macam jus juga tersedia

Selain itu juga ada makanan sepaerti bakso , mie pangsit, mie ayam dan lain.lain

Klu jalan jaln ke surabaya monggo di coba es teller pak no pacar kelling

ES OYEN pojok pasar nganjuk , maknyos rasanya

pagi semua,
minggu minggu ini saya sepertinya kurang produktif dalam menulis , apakah gara gara galau saya mulai hilang?, meybe..
tapi sebenarnya ada alasan lain saya jarang nulis yaitu saya lagi ikutan project jadi panitia raimuna daerah jawa timur, jadi harus sering rapat dan memeras ide.

review kuliner aja ya, biar semangatnya kembali...artikel yang ringan ringan dulu..
ada yang pernah makan es oyen? itu lho es yang berasal dari bandung
tidak lengkap rasanya review kuliner kalau tidak tahu sejarahnya , berikut sejarahnya:

sejarah es ini dimulai ketika Tn. Oyen menumpang tinggal dan berjualan di Jl Bungsu No 29 dan dikenal sebagai Es Sekoteng, karena pak Oyen yang buat maka diembel-embeli Es sekoteng Oyen. ini ternyata dari salah satu versi, versi lain menyebutkan Oyen adalah nama burung Pak Zakaria (burung yah, bukan "burung"!!, yang terakhir cuma istri Pak Zakaria yang tahu namanya) pendiri bisnis Es Oyen versi Jl Veteran.  Terserah mana yang lebih benar adalah tak penting, yang jelas isinya hampir serupa, yakni SEKOTENG plus banyak variasi lain.

udah tau kan? jadi nambah pengetahuan kita.... makanya sering sering mampir LB22..

kali ini saya tidak akan merevivew es oyen yang ada dikampung halamannya tapi mau review salah satu cabang atau duplikasinya yang ada di kota saya, mana lagi klu bukan nganjuk city

es oyen ini merupakan favorit ibu saya, penjual es oyen ini  berjualan di pinggir jalan dengan menggunakan gerobak dan kursi plastik selayaknya pedagang kaki lima. klu ingin membeli lokasinya ada di jalan mayjen D.I. panjaitan pas di ujung utara ( pojok ) jalan ini / pintu keluar dari jalan belakang pasar wage .

kita bongkar dulu apa aja isinya...

- Kelapa muda
- Alpukat
- Buah nangka
- mutiara
- Kolang-kaling
- Susu kental manis
- Sirup rasa vanila
- Serutan batu es

 cara buatnya:

•  Siapkan semua bahan dan mangkok untuk penyajiannya.
• Masukan buah alpukat dan kelapa muda yang sudah dikerok, tambahkan kolang-kaling,t, batu es, dan sirup rasa vanila secukupnya.
• lalu masukan dan tmutiara dan irisan nangka diatasnya, setelah itu bubuhi dengan susu kental manis.
• dan tentu saja ada bumbu dan takaran rahasia yang saya tidak tau yang membuat es oyen ini terasa mantap jay

 

klu ditanya gimana rasanya?
ya jelas rasanya enak, kombinasinya pas, enak klu di makan saat suasana panas panas.
sekali nyoba di jamin ketagihan deh... trust me

berapa harganya?
seporsi cukup di tebus Rp 4000 saja

sekian dulu ya review kuliner saya, klu mampir kenganjuk silahkan mampir

quote

" cinta tu sak segampang pikiran kita, perlu perasan dan logika yang tak pernah bisa dipikir" 

semoga tulisan ini menginspirasi

NUH2509@GMAIL.COM

Nasi uduk jln brawijaya kediri, mau?

Kayaknya lb22 dah lama tidak nulis tentang kuliner, betul gak? Monggo di cek di arsip yang lalu

Berhubung malam minggu jemarin lb22 di ajak ibu jalan jalan kekeduri buat jenguk adek

Klu jalan jalan ma ibu , wajib wisata kuliner kan anak kost..( klu pulkam wajib makan enak prinsip Itu)

Kediri itu kan makanan khasnya pecel tumpang, tp berhubung sudah terlalu sering jadi cari yang lain..

Adek mengusulkan untuk nyoba nasi uduk bakar, karena kayaknya maknyus langsung menuju lokasi..

Oke , lokasi nasi uduk ini ada di jalan brawijaya kediri di depan gereja bethany dan bank danamon, oh ya jangan kira penjualnya berbentuk rumah makan atau depot karena penjualnya berupa lesehan kaki lima..
Bukanya jam 4 sore sampai tutup ( lupa kagak nanya tutupnya jam brapa)

Tanpa babibu langsung pesen, karena lagi ma ibu pesen muenu yg paling mahal . Ayam bakar dada dan nasi uduk, minumnya es jeyuk eh jeruk.

Karena harus di bakar dulu jd harus nunggu sambil ngobrol.. tak beberapa lama makanan datang, langsung tes rasa...
Rasa nasi uduknya, maknyus...
Gurih , asin , bau daun pisang yg di bakar.. pokok enak...
Daging ayamnya, lembut... bumbunya pas. Meresap kedalam ayamnya.
Pokok uenak..
Silahkan di coba..

Oh ya, satu porsi ayam bakar @ 12.000, nasi uduk bakar @ 3000, es jeruk @ 3000.
Mahal ya buat kantong mahasiswa, tp sekali kali gak masalah kan?

Semoga tulisan ini menginspirasi
Nuh2509@gmail.com

Sate ayam ponorogo termantap di nganjuk (versi LB22)

LB22 datang lagi ...
Enaknya bahas apa ya? Karena saya bingung yuk mari bahas kuliner aja..
Saya mau bahas salah satu makanan favorit saya yaitu sate ayam ponorogo.
Banyak penjual sate ayam ponorogo di kota nganjuk tapi salah satu favorit saya yaitu sate ayam ponorogo yang ada di depan stasiun nganjuk, di samping sma muhamadiyah 1 nganjuk.

Kenapa saya suka? Karena satenya ituloh yang besar besar dan di bakar dengan arang yang di kipas dengan kipas bambu. Di bakar sampai tingkat kematangan tertentu sehingga menimbulkan cita rasa yang pas. Pokoknya satenya kering trus bumbunya meresap (bumbunya apa saya gak tau,Rahasia kata yang bakar )

Trus ditambah bumbu kacang, bumbunya yang kental dan manies. Bumbunya di buat dari kacang merah di tambah gula merah serta kecap yang di belder sampai halus. bumbu tambahannya saya kurang tau..

Belum lagi klu di tambah dengan sambal dan irisan bawang merah, menambah rasa yang tak terelakan...

Dan paling cocok klu dimakan dengan irisan lontong.. heem.. membuat lidah bergoyang...
Pokoknya enak dan manteplah..
Pasti tanya harganya brapa mas LB22?
Satenya per 10 biji : 13 ribu rupiah..
Lontong/nasi 2 ribu rupiah..
Masihvterjangkau buat mahasiswa ( klu lagi mudik, klu di kos mikir mikir klu mau beli..)

Oh ya, sate inu buka mulai jam 3 sore dan tutup samapi jam 9 malam atau sampai habis hemhenhe
Sekian dulu reviewnya klu maen or lewat nganjuk silahkan mampir... di jamin gak bakal kecewa..

Quote saya hari ini
"Jangan makan terlalu berlebihan karena yang berlebihan tidaklah baik"
Semoga menginspirasi dan jd motivasi
Nuh2509@gmail.com

Kuliner yuk? Nasi jagung +.iwak gaplek

Hari sabtu dan waktunya mudik...
Karena hari sabtu dan banyak acara masak masak di tv jadi kepengen ngomongin tentang makanan yang jadi favorit kalalu di rumah.

Namanya nasi jagung dan iwak gaplek. Makanan ini gak bisa ditemuin setiap hari cuma pada hari tertentu yaitu pada hari pasaran jawa kliwon ma pahing ( seminggu cuma 2 kali)

Kita bahas yang namanya nasi jagung dulu.
Nasi jagung di buat dari jagung yang di pecahin kemudian direndam air beberapa lama kemudian didiamkan semalam habis itu digiling smpe halus trus direndam air lagi. Dan dikeringkan. Habis itu di masak ampe matang, di rendam lagi, di keringkan kemudian di masak lagi ( kata ibu saya sih.. ) proses yang sangat panjang kan ?
Kalu di tanya rasanya bagaimana?
Rasanya enak tapi hambar..
Jadi biar lebih enak harus di gabung dengan sayur dan lauk lain agar lebih maknyus.. seperti urap urap, oseng oseng pepaya, rempeyek. Ikan asin dan lain lain..
Klu semua lengkap rasanya jadi lua. biasa mantap!

Sekarang saya jelasin tentan. iwak gaplek..
Makanan ini makanan khas daerah saya, saya belum menemukan di darerah lain. Di buat dari daging kambing yang di balut oleh tepung gaplek. Kemudian digoreng dengan minyak panas.
Ada yang tau tepung gaplek itu apa?
Tepung yang di buat dari ketela pohon yang telah dilakukan proses penjemuran dan fermentasi..
Klu ditanya rasanya bagaimana?
Rasanya mantap, sungguh. Kombinasi gurih, asin dan renyahbdari makanan ini..

Dan yang paling spesial kedua makanan ini di bungkus dengan daun jati.. jadi menambah nikmat karena ada bau khas dari bungkusnya..

Klu dibtanya berapa harganya?
Nasi jagung : 2000 rupiah
Iwak gaplek : 2000 rupiah..

Pengen nyoba?
Silahkan maen ke kampung saya di kaki gunung wilis